«ВСПОМНИМ ЛЕТО»

В литровые банки до плечиков нарезать помидоры и прижать ложкой, чтобы пустили сок. Всыпать по 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, черный молотый перец по вкусу, влить по 1 дес.л. 9%-ного уксуса. На дно кастрюли положить деревянный кружок, поставить банки и стерилизовать 15 мин. Закатать и укутать до остывания. Хорошо хранятся такие помидоры и при комнатной температуре.